Les industriels du secteur ont déterminé 4 axes prioritaires qui servent de fil rouge à toutes les démarches de collaboration entre entreprises et partenaires de WagrALIM.
Le pôle Agro-industrie veut faire de ces thématiques des domaines d'excellence en Wallonie en donnant aux entreprises du secteur les capacités d'intégrer ces compétences stratégiques à leurs besoins. Les différents projets de recherche/innovation, de formation, d'investissement et d'appui à l'exportation s'inscriront dans ces axes.
Axe 1 - Aliments « santé »/Qualité nutritionnelle
- Soutenir les entreprises et les stimuler dans l'élaboration et le développement de produits ou d'ingrédients ayant un bénéfice santé démontré et/ou répondant à une meilleure qualité nutritionnelle.
- Créer des outils scientifiques performants pour permettre l'évaluation des avantages nutritionnels de ces produits.
Axe 2 - Efficience industrielle
- Renforcer la position concurrentielle des entreprises par l'amélioration des procédés de fabrication et des méthodes de conservation des aliments.
- Introduire et favoriser l'innovation organisationnelle en travaillant sur les méthodes de gestion industrielle (production, qualité, sécurité, compétences).
Axe 3 - Emballages
- Préparer l'emballage de demain et relever de nouveaux défis en la matière (emballage actif et intelligent, design et marketing).
- Développer des emballages sur base de matières premières renouvelables qui répondent aux contraintes alimentaires et environnementales.
Axe 4 - Développement de filières durables de l'agro-industrie
- Valoriser au mieux le processus de production et les sous-produits, pour augmenter la valeur ajoutée, réduire les coûts ou augmenter le caractère durable d'une activité.
- Favoriser une gestion durable et responsable de la filière de production.
- Se positionner sur les marchés en croissance que sont les produits biologiques ou répondant à un code éthique.